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雞架熬湯怎么熬

生活百科怎么

雞架熬湯原料需要：雞架一只、料酒2茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙、生姜、大蔥適量 。
雞架熬湯的具體做法如下：
1、用刀把雞架剁成大塊 ， 清洗干凈；
【雞架熬湯怎么熬】2、雞架放入開水鍋中炒燙3分鐘撈出 ， 洗干凈雞架和豬皮上的血沫；
3、把炒燙好的雞架塊和豬皮放入砂鍋中 ， 加入蔥段、姜片、料酒和足量的水 ， 大火燒開3分鐘 ， 撇去浮沫 ， 加蓋轉小火煮2小時 ， 加鹽、胡椒粉調味即可 。