一、制作原料：低筋面粉1000克，牛奶400克，煉奶150克，鹽30克，糖50克，香蕉1根，雞蛋5顆，牛油或植物油適量 。
二、制作步驟：
1、制作面團，將水和煉奶攪勻，放入沙糖和鹽攪拌至融化，放入面粉、蛋黃攪拌成面團，然后用攪面機將面團打至起筋，再慢打至柔滑，靜置10分鐘，等其柔滑光亮，用手抓起150克左右，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆內，再靜置3小時 。
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