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大暑該吃些什么 大暑吃什么降火

生活百科飲食指南


大暑該吃些什么 大暑吃什么降火

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在日常生活中 ， 大暑是夏季最后一個節氣 ， 也是一年之中很特別的一個節氣 。在大暑的時候 ， 氣溫會比較高 ， 天氣會比較熱 ， 要注意飲食養生 。那么大暑吃什么降火呢？下面一起來看看吧 。冬瓜有很好的清熱解暑功效 。夏天多吃些冬瓜 ， 解渴消暑、利尿 。因其利尿 ， 且含鈉極少 ， 所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品 。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素 ， 可調節人體的代謝平衡 。
黃瓜《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒 ， 服此能清熱利水” ， 所以 ， 酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的 。黃瓜的含水量為96%~98% ， 為蔬菜中含水量最高的 。它含的纖維素很柔嫩 ， 這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果 。
茄子《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒 。主治寒熱、五臟勞損及瘟病 。吃茄子可散血止痛 ， 去痢利尿 ， 消腫寬腸” 。
現代醫學研究表明 ， 茄子中豐富的維生素P ， 可增強細胞間的粘著能力 ， 能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合 。所以 ， 常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥 ， 對慢性胃炎等也有一定醫治效果 。
西瓜不僅能清熱解毒、除煩止渴 ， 并且能利尿 ， 幫助消化 ， 所以 ， 人們一定要吃些西瓜 。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質 ， 如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類 ， 及其胡蘿卜素、維生素C等 。
苦瓜中醫認為 ， 苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火 ?？喙系奈⒖辔兜?nbsp;， 吃后能刺激人體唾液、胃液分泌 ， 使食欲大增 ， 清熱防暑 ， 所以 ， 夏食苦瓜正相宜 。
用鮮苦瓜搗汁或煎湯 ， 對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾 ， 皆為輔助食療佳品 。苦瓜泡制的涼茶 ， 飲后消暑怡神 。
絲瓜有清熱解暑的功效 。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸” 。暑天吃些絲瓜湯 ， 能消暑解熱 。做湯時烹煮時間不宜長 ， 最好能保持絲瓜的鮮綠色澤 。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶 ， 也有防暑解熱之效 。
綠豆工作及其勞動之余 ， 喝一碗綠豆湯 ， 自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感 ， 這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效 。綠豆清熱之功在皮 ， 解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料 ， 清暑開胃 ， 老少皆宜 。
茶水有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀 。鉀是人體內重要的微量元素 ， 鉀能維持神經及其肌肉的正常功效 ， 很是心肌的正常運動 。假如缺鉀 ， 人就會感到倦怠乏力 ， 且耐熱能力降低 。缺鉀嚴重時 ， 會導致心律失常及其全身肌無力 。
【大暑該吃些什么 大暑吃什么降火】 茶葉含鉀較多 ， 約占其比重的1.5%左右 。鉀容易隨汗水排出 ， 溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品 。