【苤藍肉絲怎么做】1、主料：豬里脊肉100克 。輔料：苤藍半個 。調料：色拉油適量，食鹽適量，姜1塊，蠔油適量 。
2、里脊肉切絲，加姜絲、蠔油和食用油拌勻腌制10分鐘左右 。
3、苤藍去皮切絲 。
4、鍋內到少許油燒熱，放入腌好的肉絲，劃炒至肉絲變白 。
5、放入苤藍絲，大火翻炒1-2分鐘，加鹽調味即可 。

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