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酸甜角怎么吃

生活百科酸甜

1、甜酸角的吃法其實很多 。一般來說，它也可以像其他果實那樣直接食用，不過直接吃的話，酸味不是很多人可以接受的了，如果直接吃嫌太酸，那么也可以用甜酸角來煮粥或者泡水喝 。在云南，甜酸角也可以用白糖腌制一兩天再吃，味道也很好 。其實甜酸角還有一種最常吃的就是用它來制成酸酸甜甜的甜酸湯，有點類似我們的酸梅湯 。
2、甜角的營養價值：
甜角是人們喜愛吃的一種水果，是一種屬于酸豆屬類的植物 ， 它的形狀類似于豆角 ， 味道類似于干桂圓 ， 但是它的利用價值比豆角、桂圓都大 。其中，甜角中富含的營養元素就不容人們小覷 。
【酸甜角怎么吃】甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素 ， 其中含鈣量在所有水果中居首位 。此外 ， 甜角果肉中還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，在食品領域主要用來做調味品、飲料、果醬等，產品深受消費者喜愛 。