主料：牛筋500g 。
配料：油、鹽、生抽、老抽、茴香、桂皮、綿白糖、蔬之仙 。
做法：
1、將牛筋沖洗干凈后，切成小塊 。
2、砂鍋中放入足夠量的水，再把牛筋塊放入砂鍋中大火煮開，撩去浮沫 。
3、牛筋在砂鍋中小火燉半小時(shí)，盛起，瀝干水分 。
【好吃的紅燒牛筋怎么做】4、鍋中放油，燒至6成熟的時(shí)候 ， 放入牛筋塊翻炒 。
5、放入適量的生抽、老抽、茴香、桂皮和白糖 。
6、倒入適量的清水 ， 大火煮開 。
7、放入適量的鹽、蔬之仙，收汁后即可起鍋 。

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