1. 首頁 > 生活經驗 > >

波士頓龍蝦腦袋里綠色能吃嗎 波斯頓龍蝦頭頂綠色的能吃嗎

生活百科


波士頓龍蝦腦袋里綠色能吃嗎 波斯頓龍蝦頭頂綠色的能吃嗎

文章插圖
1、綠色部分的是可以吃的，它是波龍的腦髓 ， 也就是蝦腦，類似于螃蟹的蟹黃和蟹膏 。蝦腦可以在處理波士頓龍蝦排尿、去腮、去胃囊的時候一起取出來 ， 然后加工食用 。蝦腦的營養價值很高，蛋白質含量豐富，適合做蝦腦蒸蛋吃 ， 不過趣丁網提醒膽固醇高的人不能吃 。
【波士頓龍蝦腦袋里綠色能吃嗎 波斯頓龍蝦頭頂綠色的能吃嗎】2、這個綠色的東西就是龍蝦腦，屬于龍蝦的生殖腺 。波龍的蝦腦是可以吃的，味道像蟹膏很美味，營養豐富，不過做熟之后的品相不好，建議和龍蝦肉一起做熟 。不過要注意的是 ， 并不是所有的龍蝦蝦腦都可以吃哦，比如那種體型比較小的龍蝦，蝦腦里面有不少臟東西，排泄器官、生殖器官都在里面，最好棄之 。