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1 。泡在水里 。煮雞蛋前 ， 最好先用冷水泡一會兒，再放入冷水鍋中煮，這樣蛋殼就不會再裂開了 。自然，這也是保證雞蛋完整性的方法之一 。
2.火力 。煮雞蛋時，如果開大火，很容易導致蛋殼內部的空氣體極度膨脹，從而導致蛋殼破裂 。但改用小火后，煮雞蛋的時間增加，不容易控制雞蛋的軟度 。實踐表明，用中火煮雞蛋最好 。
【煮雞蛋如何煮才不會裂縫】以上解釋了煮雞蛋不開裂的方法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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