可以自己做
用料:低筋粉、水、花生油、涂抹用花生油、涂抹用豬油、椒鹽;
1、先將面團方子中的低筋粉、水、花生油和成面團,中間間隔20分鐘后再揉面1分鐘,然后將面團分割成七份;
2、逐個滾圓;
3、七份滾圓后蓋上保鮮膜,醒發30分鐘;
【為什手抓餅的面皮不能自己做】4、壓成圓餅狀,再靜置10分鐘;
5、準備好涂抹用的植物油和豬油,豬油可以用微波爐轉熱,融化備用;
6、在案板上用刷子涂上植物油;
7、將面團搟開,直至透明 。
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