1、將糯米放在水里泡一會，將泡好的糯米放在蒸鍋里，用筷子攤開，蓋上蓋子大火蒸熟，將蒸好的糯米飯盛出 。
2、把糯米飯放在破壁機里打碎，在菜板上鋪上保鮮膜，帶上手套將糯米飯捏成團，用保鮮膜將糯米團包起來 。
【糍粑怎么做】3、放進冰箱冷凍半小時左右，將糯米團切成小片，起鍋燒油至油熱，依次放入糯米塊，邊炸邊用筷子翻動，炸至金黃色即可 。
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