【橙子為什么會有魚腥味】橙子因長期放置變質所以會有魚腥味，或者經冷凍也會產生魚腥味 。建議不能再食用立即丟棄 。橙子變質一般是由微生物引起，橙子在常溫下放置，很快就會受到微生物污染和侵襲 。引起水果腐敗變質的微生物有細菌、酵母菌和霉菌等，它們在生長和繁殖過程中會產生各種酶類物質，破壞細胞壁而進入細胞內部，使水果中的營養物質分解 。水果質量降低，進而使水果發生變質和腐爛 。
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