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扇貝和芹菜大頭菜能同吃嗎

生活百科扇貝

扇貝和芹菜、大頭菜能同吃 ， 不相克 。
一、原因：
扇貝無相克食物；芹菜的相克食物：牡蠣 ， 會降低鋅的吸收 ， 蛤 ， 一起吃會引起腹瀉 ， 螃蟹 ， 影響蛋白質的吸收；芥菜的相克食物：鯽魚 ， 引起水腫 ， 醋 ， 破壞胡蘿卜素 ， 山竹 ， 身體不適 。二、扇貝拌芹菜：
主料：芹菜五百克、扇貝五十克；
調料:花椒、味精、鹽、醬油、姜；
做法：
【扇貝和芹菜大頭菜能同吃嗎】將芹菜洗凈 ， 去根、葉 ， 粗梗拍碎撕開 ， 切成寸段；芹菜用水燙一下 ， 撈出過水 ， 放在碗內撒上姜絲；放入清湯、味精、鹽、醬油、花椒油攪拌均勻 ， 裝盤時撒上海米即可 。