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步驟1
食材：巴沙魚200克、大蔥10克、姜2克、大蒜5瓣、小蔥1根、小米椒2個調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、蒸魚豉油2克
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步驟2
姜切片 。
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步驟3
大蔥切斜片 。
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步驟4
蒜剁蒜蓉 。
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【蒜蓉巴沙魚怎么做 蒜蓉巴沙魚怎么做好吃又簡單】步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
小米椒切圈 。
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步驟7
巴沙魚切片，加料酒、鹽、姜片，拌勻，腌制20分鐘 。
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步驟8
盤中放入巴沙魚，鋪上蒜蓉、大蔥片，放入蒸鍋，蒸10分鐘 。
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步驟9
取出，拿掉大蔥片，放上蔥花、小米椒圈 。
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步驟10
熱鍋倒油，油溫7成熱時，淋入盤中，再倒入蒸魚豉油即可 。
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