煮生羊肝：
主料：羊肝400克；
輔料：鹽適量，醬油適量，蔥花適量，香菜適量；
步驟：
1、羊肝清洗干凈，放入水中浸泡五分鐘；
2、鍋中加水，放入羊肝；
3、待水沸騰后，除去水上浮沫；
【生羊肝怎么煮法】4、再煮15分鐘，用筷子觸碰羊肝，若無血漬，則羊肝已熟；
5、取出羊肝晾干；
6、切成薄片，澆上醬油 ， 撒上鹽、蔥花和香菜即可；

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