1、秋刀魚去肚去囊，洗凈 。
2、加鹽、料酒和姜絲抹勻，腌制半小時 。
3、淀粉雞蛋拌勻 。
【秋刀魚怎么煎】4、雞蛋淀粉液，抹勻秋刀魚 。
5、中火煎炸至兩面金黃 。
6、擠入檸檬汁，花椒粉和胡椒粉，裝盤即可 。
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2、加鹽、料酒和姜絲抹勻，腌制半小時 。
3、淀粉雞蛋拌勻 。
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5、中火煎炸至兩面金黃 。
6、擠入檸檬汁，花椒粉和胡椒粉，裝盤即可 。