1. 首頁 > 生活 > >

春節前后的風俗 春節前后還有什么風俗

小知識生活百科

北京的春節習俗-北京有什么風俗春節？春節，北京有什么風俗一路行來，只聽風車卜碌碌亂響，紙魚撲楞楞隨風招展；又見凱旋的香客滿頭金碧輝煌，滿面春風，真好像從趙公元帥那里得來了無盡財源似的 。各自抵家，絨花金宇分贈家人，元寶、孔雀翎插在神桌的撣瓶里，大風車就高掛在北京住家院中特有的棗樹上 。這時滿眼的財喜氣，充耳的風車聲，年意盎然，真是“別有一番滋味在心頭”!出朝陽門約五里之遙的東岳廟，也是春節時重點廟會之一 。

春節前后的風俗 春節前后還有什么風俗

文章插圖
求汕頭春節的風俗除夕真是熱鬧非凡!男人們下午去祠堂祭祖;女人們為做團圓飯忙碌著;小孩子們早早洗完澡，穿上漂亮的新衣裳 。門外貼上一隊金燦燦的對聯，里屋貼著一個倒福，其含義是:運用了“倒”與“到”的諧音，“福到”就念成了“福到” 。傍晚，家家戶戶吃團年 。在街上，到處都可以聞到年飯的香味兒 。
過年習俗有哪些變化春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今 。
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗 。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門 。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求 。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝 。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛 。
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式 。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛 。這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述 。
【春節前后的風俗 春節前后還有什么風俗】春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等 ?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中 。
貼窗花和倒貼“?！弊?br /> 在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花 。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體 。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花” 。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗 。
在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節貼“?！弊?，是我國民間由來已久的風俗 。“?！弊种父狻⒏＿\，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿 。為了更充分地體現這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到” 。民間還有將“?！弊志杓氉龀筛鞣N圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等 。
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛 。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望 。年畫，也和春聯一樣，起源于“門神” 。隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返染涞牟噬戤嫛⒁詽M足人們喜慶祈年的美好愿望 。我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色 。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人 。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫 。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面 。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來 。這是年畫的一種新形式 。這種合二而一的年畫，以后發展成掛歷，至今風靡全國 。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久 。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲” 。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意 。這種習俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風” 。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新 。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命 。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分 。
中國民間有“開門爆竹”一說 。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新 。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮” 。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史 。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利 。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利 。現在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多，品質高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界 。
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利 。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團拜” 。由于登門拜年費時費力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來后來的“賀年片” 。
春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲 。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢 。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下 ?，F在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行 。
春節食俗
在古代的農業社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了 。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早準備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名 。
蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品 。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思 。
年糕的口味因地而異 。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕 。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食 。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕 。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡 。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃 。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法 。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義 。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融
春節前后的風俗 春節前后還有什么風俗

文章插圖
安徽過年有哪些習俗■“過”年
年三十是重頭
大年三十前
撣塵———把房舍打掃得干干凈凈，把門窗家具擦刷得一塵不染，過了這樣的大掃除，每戶人家就都像又搬進了新居一樣 。
置辦年貨———吃好喝好是過年間最重要的一件事，這些天要買足七天吃的菜肴，因為初一到初七，菜市上是沒有什么賣的 。農村的家庭還要做好自家的豆腐、殺年豬以及蒸一些面食 。
大年三十
上午，家中的男人們張羅著懸掛燈籠、粘貼春聯等，當然最重要的是祭祖，每家每戶要掃凈地面，倒盡垃圾和污水，燒香點燭，燃放鞭炮，擺設供品，磕頭祭拜祖先，如果家里有老人在這年去世的，還要外出到墳墓上“燒紙錢”、送年夜飯，家里的春聯也不能貼紅色的 。
女人們則埋頭在廚房里制作菜肴，燒好足夠3天里吃的年飯 。因為按照習俗，過年前3天是不能下生米的 。上了年紀的老人則要反復地叮囑兒孫們，過年期間，做事、說話都要小心為妙，不然，一年里都會不吉利的 。
下午2：00-4：00，說是年夜飯，但實際上多數家庭是在下午吃飯，主婦們擺出菜肴酒飯，請出老人長輩，入席就餐 。而桌子上一般要超過二十個菜，菜的數量是雙數，菜里要有肉圓和鰱魚（魚是不能動筷子的） 。
我最喜歡的則是年夜飯前的放鞭炮，家里放鞭炮過年的氣氛很濃，而年夜飯前放的必然是最大的鞭炮，我的舅舅每年都會預備下三萬響的爆竹，然后拿晾衣的竹竿掛著點燃，而小孩們是這個時刻最興奮的，因為除了鞭炮，在年夜飯期間，他們會得到已期待了一年的壓歲錢 。
0：00，零點是屬于煙花爆竹的時間，千家萬戶在同一時刻燃放起煙花爆竹形成壯觀場面，天都被映紅了一半 。
大年初一之后
大年初一，開門要做的第一件事情，便是在自家門口鳴放“開門炮”，那震耳欲聾的爆竹聲，預示著新年里紅紅火火的新生活 。“開門炮”放過后就是拜年時間，如果按照約定俗成的次序，一般是先到近房的叔伯和家族長輩家拜年，然后再到舅父、岳父、姑父、表叔和姨父家拜年，最后才是到朋友和鄰居家拜年 。拜年時，每家每戶都得準備好煙酒果點，以招待前來的客人 。不過對我們這樣假期有限的人來說，拜年就不一一俱到了 。
■“往”年
初七“人日”觀儺戲
我爺爺所在的劉街是池州儺戲最集中的地區 。儺戲一般在初七“人日”這天開演，地點在祠堂 。儺戲其實是用于祭祀土地或者祖宗的儀式戲劇，下午的時候，儺戲班子會從每家每戶門口走過，而我們需要燃放鞭炮，接“菩薩” 。
比如《劉文龍趕考》這段戲，正式開演前是一段傘舞作為墊場，這是拜神的舞蹈，只見一個著戲袍的后生帶著面具，不停地轉動著一把朱紅大傘，踩著旁邊的鑼鼓節奏或蹲或立 。
這次看戲我正好碰上了中國儺戲研究會的顧問，70多歲的王兆乾老師，他從1953年就開始關注池州的地方儺戲，每年都把初七搭在了這里，他告訴我，儺字源于甲骨文，是商周時期巫師驅鬼神的一種舞蹈 。而傘舞就是其中最具代表性的，古書里都有記載，商周時認為天為蓋、天如傘，舞傘其實就是舞天，希望天道都幫助人們帶來一個風調雨順的好年景 。
傘舞后便是正戲登臺，所有的人還是都著面具，或女或男，或少或翁，嘴里還發出咿咿呀呀的唱詞———我是聽不懂，王老師解釋說，這戲分十八節，現在演的是拜年一出，也是春節時最常演的，唱的是劉文龍功成名就后為家鄉父老拜年祝壽 。
說句實話，再往下看，我也實在看不出戲里的妙處，但我被祠堂里的家鄉父老們感染著，他們的臉上個個洋溢著過年的喜悅以及對來年的期待 。觀儺戲這個習慣從他們很小的時候就滲透到他們的血液里，已成為過年的一個必備內容 。
■“老”年
“送灶爺”的儀式比以前淡了掛燈籠,貼門對,放鞭炮,吃錢串子(粉絲),雞爪凍,辦年貨,過年三年不動利器,初一拜年,初七不出門,初八不回門,吃元宵,給壓歲錢,吃元寶(茶葉蛋).
三十下午門聯要貼好，晚上一家人要一起吃飯，叫年飯 。吃飯前放鞭炮，晚上點亮紅燈籠 。
年初一早上開門時放鞭炮，早上吃面條 。然后最重要的，給壓歲錢 。呵呵, 吃完飯串門拜年~~~
年初四送年~~~（一般來說初四不算在年內了，合肥人一般都說3天年，就是1，2，3號）整個新年會持續到初15，就是元宵節，吃元宵不可少 。掛燈籠,貼門對,放鞭炮我們每年 都 做的 ～～吃餃子我也不知道年三十還沒吃年飯之前還要"喝湯",一般是雞湯下粉絲,然后下午或晚上才吃年飯,吃年飯動筷子之前先收長輩的紅包;
另外年初一誰家都可以去就是外婆家不可以去;初一早上一定要到先人的 墳墓前放鞭炮拜年問好;
年初一早上起來孫子要給祖父母磕頭,再收紅包,呵呵,兩遍哦~~
初一早上要放鞭炮,以后初二\初三吃午飯都要放二踢腳,初三送年;
初七不能訪親問友;
十五中午全家吃團圓飯,晚上玩獅子\拜祖先;不知道要放鞭炮,以后初二\初三吃午飯都要放二踢腳,初三送年;貼對聯吃年夜飯大家都在過節的時候玩