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春節各地的風俗文化 春節各地的風俗

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全國各地的春節習俗是怎么樣的？陜北的春節
陜北的春節是熾熱的，到處是紅紅火火 。
黃土地的百姓重視過節，一年中有許許多多的節日，不過，人們最注重的還是春節 。辛勤勞動一年的人們，把歡樂、希望全都寄附于過年 。每年一進臘月，人們就忙起來了 。說忙，實際上忙的是婦女 。忙吃忙穿，忙洗忙涮，樣樣活兒都要婆姨們親手操作 。推上碾子壓糕面，趕上毛驢磨豆腐，蒸黃饃饃，做黃酒，搟雜面，炸油糕，過年的美食都要在年前準備好 。過年了，全家老老少少、里里外外，都要換新衣服 。再窮的人家，也要人人做一件新外衣 。另外，所有的被褥衣服都要洗得干干凈凈 。在這里還有這樣一種習俗，過年都要給孩子做個“棗牌牌” ?！皸椗婆啤本褪怯眉t線穿上紅棗、谷草秸秸，上面掛個銅錢，下面墜個鞭炮，掛在孩子的背后，這是一種避邪祝福的吉祥物 。在這里，我還看到有的人家用紅線穿上做針線活用的“頂針”，掛在孩子的脖子上，這也是祝福的吉祥物，叫“增歲頂針” 。每年增加一個，一直到十二歲為止 。
除夕到了，萬事俱備，貼對聯，打醋炭，掛紅燈，凈院落 。打醋炭，是一種獨特的習俗，就是在鐵勺上放一塊燒紅的煤炭，再澆上醋 ?！按虼滋俊币诩依锏拿總€角落進行，意為驅邪，實際上這是一種科學的殺菌消毒的辦法 。夜幕降臨，老年人總是虔誠地敬神點香燒紙，領著好奇的孫子們叩頭 。大孩子忙著放炮、點火塔塔 。細心的婆姨在門邊放上炭塊和冰塊，在門后立個搟杖和刀斧，據說，這是鎮邪的，在這里叫“守歲” 。除夕之夜人們總是睡得很晚 。一般家里都徹夜不熄燈，預示四季平安，長命百歲 。鍋里放些吃食，這叫“照鍋”，意思是一年不缺吃 。有些老人這夜睡不著覺，一個人靜靜地踏黑爬上山頂，面向東方了望，這叫“品天” 。據老人說，從曉天的色道上能看出今年莊稼的豐歉、村寨的吉兇 。究竟靈不靈，誰也不去深究 。正月初一，天剛朦朦亮人們便起床了，第一件事就是放“開門炮”，這意味著開門大吉 。接著，老人們便忙著迎神、接灶君 。孩子們早都跑出去拜年了 。拜年在這里叫“問強健”，小輩見了長輩都要“問強健”，像“爺爺強健啦！”“奶奶強健啦！”長者便回答“娃娃乖著哩！”意思是夸孩子健康進步 。這種拜年禮俗，不僅限于孩子，就是已娶妻養子的漢子，見了長輩也是如此 。
秧歌拜年是陜北年俗中獨特的風情 。春節期間，村村都組織秧歌隊，挨門逐戶拜年，在這里俗稱“沿門子” 。秧歌拜年首先是謁廟、敬神，祈禱一年風調雨順五谷豐登，然后到各家各戶拜年 。秧歌隊每到一戶，傘頭觸景生情，即興創作自編唱詞向主人祝福 。如“進了大門抬頭看，六孔石窯齊展展，五谷豐登人興旺，一年四季保平安 ?！?br /> 春節的江蘇民間，除了貼春聯、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗，現輯錄數則以饗讀者 。
【春節各地的風俗文化 春節各地的風俗】蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶”，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發財 。
武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子 ?！彼麄儝叩夭辉S從家里往外掃，惟恐把“財氣”、“如意”掃了出去，只能從外往里掃 。
江寧人有春節“打神鼓”之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈 。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠 。
淮陰人還有初六給孩子“烤頭風”之習俗 。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅除病邪，邊烤邊唱：“烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見 ?！?br /> 無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之“上”，禹王廟拆除后，此俗漸漸淡漠 。

春節各地的風俗文化 春節各地的風俗

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過年各地都有些什么習俗?三十又叫除夕
除夕這一天對華人來說是極為重要的 。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯 。在古代的中國，一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見"團年飯"對古代中國人是何等的重要 。
一年一度的團年飯充分表現出華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密 。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福 。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養育之恩表達感激之情 。
孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來 。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來 。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜 。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的"劈劈啪啪"的算盤
聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章 。
說到除夕的刀砧聲，鄧云鄉撰寫的《燕京鄉土記》卻記載著除夕一個十分凄涼的故事：舊社會窮人生活困難，三十晚上是個關 。有戶人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，"家中瓶粟早罄，年貨毫無 。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噔噔地斬，一邊眼淚潸潸地落……，這個故事讓人聽了．確實心酸 。
吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候 。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻 。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚 ?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余" 。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油" 。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點 。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質，有些酒現在已經沒有了，只留下許多動人的酒名，如"葡萄醅"、"蘭尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠蘇酒"等等 。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒 。但是屠蘇酒的名稱是如何來的？又是用什么制作的？從來傳說不一 。
屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因為在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒 。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成 。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效 。后由唐代名醫孫思邈流傳開來的 。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫 。孫思邈還將自己的屋子起名為"屠蘇屋" 。以后，經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗 。古時飲屠蘇酒，方法很別致 。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起 。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在后，逐人飲少許 。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道："年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余 。"說的就是這種風俗 。有人不明白這種習慣的意義，董勛解釋說："少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之 。"這種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說："但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇 。"蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭 。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產生種種感慨，所以給人留有深刻的印象 。直至清代，這一習俗仍不衰 。今天人們雖已不再大規模盛行此俗，但在節日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在 。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究 。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思 。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發財，元寶滾進來"之意 。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢 。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的 。相傳，醫圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種"祛寒嬌耳湯"給窮人治凍傷 。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的"嬌耳"，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發熱 。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天 。新年吃餛飩，是取其開初之意 。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面 。新年吃面，是預祝壽長百年 。