1、食材：黑木耳30克、黃瓜1根、胡蘿卜半根、大蒜3瓣、植物油、鹽適量、生抽少量 。
2、黑木耳冷水泡發12小時，洗凈泥沙 。黃瓜洗凈切片，胡蘿卜洗凈去皮，切片 。
【清炒素三樣步驟】3、熱鍋中倒入適量植物油，爆香蒜片，先放入黑木耳，翻炒2分鐘，再放入胡蘿卜，最后放入黃瓜片，加入適量鹽、雞精，翻炒2分鐘，起鍋前，滴入少量生抽，拌勻即可 。
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