杏既不是涼性，也不是熱性，是溫性水果 。杏子中含有糖分、蛋白質、碳水化合物、纖維素、檸檬酸、番茄烴以及多種維生素和礦物質等營養成分，食用之后能夠為機體補充維生素和無機鹽 。
杏：
【杏是涼性還是熱性】杏是重要經濟果樹樹種，是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等 。杏木質地堅硬，是做家具的好材料；杏樹枝條可作燃料；杏葉可做飼料 。以種子繁育為主，播種時種子需濕沙層積催芽；也可由實生苗作砧木作嫁接繁育 。
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