1、老椰子：老椰子又叫做椰皇，成熟時間比較長，表皮多為黃色，有點硬，果肉緊實，一般去皮后保存的時間為8-15天 。
【椰子去皮后保存多久】2、普通椰子：普通椰子就是市面上比較常見的椰子，成熟度剛剛好，它去皮后保存的時間會比老椰子要短一些，一般為5-7天 。
3、嫩椰子：嫩椰子也叫做椰青，表皮多為青色的椰子，椰子汁比較鮮嫩，皮脆，去皮之后的保存時間相對于普通椰子和老椰子來說會比較短，一般為2-3天 。
椰子簡單的分為老椰子、普通椰子和嫩椰子三種，它們去皮后保存的時間分別有所差異 。
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