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醬菜萵筍怎么腌制

生活百科醬菜

主料：萵筍1500克 。
輔料：生抽6勺、食鹽6勺、糖100克、老抽2勺 。
步驟：
1、萵筍去皮，洗凈 。
2、瀝干水分 。
3、萵筍切斷，切成長條 。
4、放入容器中，撒上適量鹽 。
【醬菜萵筍怎么腌制】5、上面放一張保鮮膜 。
6、保鮮膜上面壓上一些重物，腌制15個小時以上，我是把家里覺得重的東西全壓上了 。
7、經過15小時左右，壓出了好多水 。
8、萵筍瀝干水分，放在陽光下曬一天即可 。
9、鍋中放入適量糖 。
10、放入生抽，老抽，適量水煮開 。
11.涼透后把煮開的水放入瓶中，放入萵筍，等上一夜即可 。