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資陽美食

生活百科美食

【資陽美食】安岳米卷、傷心涼粉、牌坊面、雞豆花、簡陽羊肉湯、天池藕粉、廖家白菜卷、安岳咸肉、安岳壇子肉、檸檬酥排骨等 。
1、安岳米卷，資陽特色美食，安岳米卷，米食，色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口 。
2、傷心涼粉，資陽市安岳縣周禮鎮的著名特色小吃，因在品嘗傷心涼粉時會被辣椒的辣味辣得流眼淚，故名“傷心涼粉”具有麻、辣、鮮、香特點 。
3、牌坊面是一道四川省簡陽縣的傳統特色小吃，其湯鮮色白，肉餡香濃，面條可口，營養豐富 。
4、雞豆花，雞豆花，是四川名菜，入口嫩滑，湯清淡鮮美，特別適合老人和小孩，成菜形似豆花，質地滑嫩，湯清肉白，鮮美異常 。
5、簡陽羊肉湯擁有1000多年的歷史，其肉質細嫩、肥而不膩，其湯呈奶白色，鮮香濃烈，深受食客喜愛，在寒天，一盆熱氣騰騰的羊肉湯就是簡陽人待客的極品 。
6、天池藕粉，是四川省資陽市樂至縣的特產，因其原料蓮藕原產于該縣天池而得名，以沸水沖調后為半透明凝膠狀，色澤鮮亮，味道清香 。
7、廖家白菜卷，用大白菜、雞絲、火腿絲、香菇、冬筍絲等，做成的一道鮮香爽口的佳肴，鮮味十足 。
8、安岳咸肉，安岳咸肉，是資陽市安岳縣的著名特產，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有咸肉固有的風味 。
9、安岳壇子肉，資陽市安岳縣的特色小吃，風味獨特、肥而不膩、醇香可口，營養豐富 。
10、檸檬酥排骨，安岳縣特色美食，先蒸后炸再烤，成菜后色澤鮮明，檸檬味濃，排骨酥香 。