【黑米的芯是什么顏色】黑米：是黑稻加工產品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色 ， 粒型有秈、粳兩種 ， 黑米是非糯性稻米 。呈黑色或黑褐色，營養豐富，在食品，藥用方面均有很高的價值，除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒 ， 素有黑珍珠和世界米中之王的美譽 。我國最具代表性的陜西洋縣黑米 。
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