1、首先碗里打兩個蛋清，細砂糖分兩次加入打蛋器打發至濕性發泡 。
2、再在碗里加入3個蛋黃 ， 加入18g細砂糖，250g溫熱的牛奶，分多次加入，中火加熱攪拌，直至液體變濃稠，停止加熱 。
【怎么做半熟芝士蛋糕更好吃】3、然后加入300g軟化的奶油芝士 ， 40g軟化的黃油，分兩次加入蛋白霜充分攪拌均勻 。
4、再烤盤加入適量清水，放上模具，用裱花袋均勻擠進去，
5、烤箱上火220度，下火120度，烘烤15到17分鐘 。
6、最好放涼，冷藏5小時口味更佳哦 。
1、首先碗里打兩個蛋清，細砂糖分兩次加入打蛋器打發至濕性發泡 。
2、再在碗里加入3個蛋黃 ， 加入18g細砂糖，250g溫熱的牛奶，分多次加入，中火加熱攪拌，直至液體變濃稠，停止加熱 。
【怎么做半熟芝士蛋糕更好吃】3、然后加入300g軟化的奶油芝士 ， 40g軟化的黃油，分兩次加入蛋白霜充分攪拌均勻 。
4、再烤盤加入適量清水，放上模具，用裱花袋均勻擠進去，
5、烤箱上火220度，下火120度，烘烤15到17分鐘 。
6、最好放涼，冷藏5小時口味更佳哦 。