盤點富含鐵的食物種類

豬肝 每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克,并且除了含有豐富的鐵質以外,同時蛋白質維生素A和葉酸等營養物質也不少,可以說豬肝的營養是比較全面的 。但在吃豬肝的時候也要注意,因為在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇,所以在食用的時候最好不要過量 。
牛肉 牛肉的營養價值極為豐富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質,同時還有20.1毫克的蛋白質 。經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用 。所以并不是要等到經期要才開始大量補充補充牛肉,而是平時也要多吃這類補鐵食物 。
動物肝臟 肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品 。相對于植物性蔬果來說,動物肝臟含有的動物性鐵質也較易被人體吸收 。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克 , 羊肝為17.9 毫克 , 牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵 。
豬肉 豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類 , 它的營養價值也不容忽視 , 每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質 。并且豬肉還具有潤腸養胃的功效,所以它也是適合不同年齡群體的補鐵必需品 。
【盤點富含鐵的食物種類】雞蛋黃 每100克雞蛋黃含鐵 7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便 。