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春節最重要的風俗 春節過去的風俗

小知識生活百科

求汕頭春節的風俗除夕真是熱鬧非凡!男人們下午去祠堂祭祖;女人們為做團圓飯忙碌著;小孩子們早早洗完澡，穿上漂亮的新衣裳 。門外貼上一隊金燦燦的對聯，里屋貼著一個倒福，其含義是:運用了“倒”與“到”的諧音，“福到”就念成了“福到” 。傍晚，家家戶戶吃團年 。在街上，到處都可以聞到年飯的香味兒 。

春節最重要的風俗 春節過去的風俗

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哪些國家過春節有什么風俗跟我們一？哪些國家過春節有什么風俗跟我們受拜的長輩會給孩子們蘸豆果或壓歲錢作為“禮價”，給大人以簡單小吃作為還禮 。同輩之間也互相祝賀新年，叫做“德談” 。
【春節最重要的風俗 春節過去的風俗】朝鮮人過年的飯菜十分豐盛 。跟中國人過年吃餃子不同，朝鮮人最重要的過年食品是年糕，年糕湯被看成是不可缺少的食品 。朝鮮人把大年初一叫做“年糕湯祭祀”，問孩子們年齡時，也問“你吃了多少碗年糕湯呀？”過年除了吃年糕、蒸糕、片糕等，還要吃烤肉、糖果和各種煎餅，喝柿餅汁、蜜糯湯、燒酒等 。
春節的習俗有哪些祭灶 掃塵 貼春聯、門神 年畫 倒貼“?！弊?除夕夜 年夜飯(團年飯) 祭祖 守歲 回娘家 初六送窮 接財神 紅包(壓歲錢) 新年贈橘 新年放爆竹 拜年 迎春
春節習俗，實際上是一種抹不去的民俗文化，它意味著家人團聚的溫馨，辭舊迎新的輕松和期盼 。提起春節的過法，人們腦海中通常會想到年夜飯吃餃子、貼春聯、掛年畫、放鞭炮、大拜年等習俗 。但是俗話說：“百里不同風，千里不同俗” 。同樣一個春節，在大江南北，過法卻不盡相同，許多地方都有著自己獨特的春節習俗，其中不少一直延續至今 。
老北京：吃法講究最多
老北京人特別講究過年，尤其講究過年的吃法 。昔日老北京曾有民謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三、糖瓜黏；二十四、掃房子；二十五、炸豆腐；二十六、燉羊肉；二十七、殺公雞；二十八、把面發；二十九、蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”這民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節期間老北京的美食 。而在今天，這些都已經是人們的家常便飯，但在上世紀五六十年代，卻只能在過年時方可大飽口福 。
春節時僅有以上幾種食物，當然不算是豐富，一些小康的北京人，昔日還有除夕夜吃魚的習俗 。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，后來則與“吉慶有余”的吉祥話相連，魚既是美食，也是供品 。
至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的；生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡 。即便最窮的人家，過年吃餃子的程序也是不會少的 。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，老北京人還要打“豆兒醬”——一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等制成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒” 。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜 。節日中人們食用油膩食品多，易于“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補這一缺陷 。
當各式葷素大菜已備齊時，北京人還要備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是現在的什錦果脯 。當年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食 。
遼寧：難忘農村的血腸
在遼寧農村，一到農歷臘月二十三，家家戶戶就開始準備過年了，做年糕、蒸黏豆包，很多人家還會殺豬請客，邀來左鄰右舍和親朋好友吃上一頓宴席，吃好喝好之后，熱情的主人還會把灌好的血腸分給客人帶回家 。兒女們這幾天都會盡量在家幫忙，但是，嫁出去的閨女卻是不可以在娘家過年的，否則這一年會對娘家兄弟不利 。所謂年三十晚上“不許看娘家燈”說的其實也就是這個意思 。當然，這種帶有封建迷信色彩的風俗目前已經隨著社會的進步和時代的變遷而慢慢被人遺忘了 。
很多遼寧人在大年三十要點長壽燈，徹夜通明 。大年三十直到正月十五元宵節，家家都要掛紅燈籠，大年三十晚上要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味著益壽延年 。
黑龍江：吃帶硬幣餃子交好運
過年吃餃子是北方人的習俗 。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，但黑龍江人還要在餃子中包上幾個帶有硬幣的(現在常用花生或其他果仁來代替)，誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年里會交好運，有吉祥之意 。此外，黑龍江在初五這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意 。
吉林：年夜飯后吃凍梨
由于東北天氣寒冷，一些水果凍過之后，就另有一番滋味 。最常見的是冰梨和凍柿子 。據了解，最純正的是凍秋梨，在吉林有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經過冰凍之后的秋梨酸甜可口，果汁充足 。凍梨在吃之前要放在水里解凍，年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩 。
江蘇：處處聚財尋“元寶”
蘇州人除夕在年飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶” 。親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，有“恭喜發財”之意 。
常州人過年掃地不許從家里往外掃，唯恐把“財氣”、“如意”掃了出去，只能從外往里掃，意為聚財 。春節期間，江蘇地區還有許多禁忌，諸如大年初一不動剪刀，免得口舌之爭；不動菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門遇雨；不掃地，怕把財運掃光等等 。
江寧人有春節“打神鼓”之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈 。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠 。
淮陰人還有初六給孩子“烤頭風”之習俗 。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子祛除病邪，邊烤邊唱：“烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見 ?！?br /> 山東：大年初一吃餛飩
在山東的寧陽縣，大年初一講究吃餛飩，稱之為“填倉” 。
在黃縣、蓬萊一帶，初一早起要照虛耗 。由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺上 。小孩子起床后，要攀著門閂打三個秋千，據說可以長得快 。
有些農村地區煮餃子時要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節節高升，飯后在鍋內要放上饅頭，意味有“余頭” 。
膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“扎根” 。據說到了外祖家，就可以把根扎下，不會有離婚和早年喪偶之事 。
浙江：大年初一“慶田蠶”
浙江烏程縣在大年初一以長竿束草于上，點火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶” 。又點天燈于竿上，直至三月三日止 。
寧波初一要吃豆粥 。晚上要在關門前，再放一次“關門炮” 。
紹興新年以“茶碗茶”待客，里面還要加上橄欖和金橘，同時用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶” 。
廣東：拜年是一場換橘運動
廣東潮汕地區人，出門拜年前，都會帶上一大包橘子，每走一戶親戚，就要送上大橘，無論多少，一定要是復數，然后說一些祝福的話 。落座后，親戚會以潮汕功夫茶招待，臨走時，回送大橘 。“所以，一天下來，你會發現早上帶幾個潮州橘子出門回來還是幾個 ?！币驗榛浾Z送大橘為“大吉”，回贈是一種禮貌 。同時在正月，每個人都要看緊自己的口袋，切忌讓別人掏，“被人掏口袋，意味著這一年要被‘掏空’” 。
湖北：年飯何時吃要看你貴姓
在湖北農村很多地方，因姓氏不同，吃年飯的時間就各異，這一習俗可能您怎么也想不到 。姓王的，在早晨五點多鐘就開始合家團圓了；姓高的，則一般在中午十二點左右才開宴；那么姓余的呢？年飯時間定在天快黑的六點鐘；姓楊的，則只能在晚上十二點以后……
這里有個傳說：秦始皇統一中國后，原來的楚國便到了“萬徑人蹤滅”的地步，楚人已被追殺得成了一片哀鴻 ?？吹匠厝丝阡J減，秦始皇便下令從九江一帶(即今江西)移民到楚國去住，有的人是早晨到的，有的人是中午到的，有的人則是下午……人們為了紀念自己來到楚地，在吃年飯的時間上便以自己到達新居地的時間為準 。
山西：年飯不說話
山西現在拜天祭祖的規矩不多見了，但年三十兒的晚飯上不能說話的規矩被保留了下來 。春節的第一頓飯都是吃餃子 。煮餃子時，要鳴放鞭炮 。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新的一年像芝麻開花節節高，日子越過越好 。餃子要煮得多，必須有余，意在有余頭 。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺過年發鞭炮堅決不能淡化滅亡的是燃放煙花爆竹貼春聯、放鞭炮；全家團聚包餃子，走親訪友拜大年 。春節是中華民族的傳統節日，每當春節快要來臨時，在臘月二十三有些地方就開始過小年，這一天需要吃餃子，吃春卷等，一些吃食，并且有些人會在春節前好好打掃下家里的衛生，讓家里變的明亮，干凈，也有的人會在春節之前剪頭發，以此來迎接新的一年，以全新的面貌，新的一年充滿了期待，等真正過年的那一天，人們早早的就會起床，收拾家里的一些物品，在北方還有貼春聯，做年糕的習俗，南方則會做元宵，還會出去踏青 。當一切熬準備工作就緒，會把三十晚上的一些需要用的吃食，或者是晚上要放的爆竹，都拿出來準備好，然后就會一家人團聚在一起，聊天，打牌，看電視等，每年的這個時候都是一家人最溫馨的場景 ，在外的游子，父母，都會回到家里，和家人團聚，中國人最重視的也是過年的時候闔家團圓的那種氛圍，所以現在越來越多的公益廣告都是說讓大家經常回家看看，我想這也是中國人的一種習慣吧n 貼春聯、掛年畫、放鞭炮、年夜飯吃餃子、拜年放鞭炮 春節是我國民間最隆重、最熱鬧、內容最豐富的傳統節日，普天同慶 。春節又稱“過年”，最早的含義是人們用來慶祝一年的收獲并祝福來年有個好收成 。節日的形成，淵遠流長 。古代春節叫做元旦，元，始也；旦，晨也，即一年之始，也叫三元，歲之元、月之元、日之元 。最早定春節為新年在漢武帝太初元年，公元104年，距今已有1900多年 。我國過去沿用農歷，辛亥革命民國成立后，改用陽歷，即公元記年，把農歷的正月初一定為春節，而陽歷的一月一日定為元旦，與視區別，于1914年頒布實行，至今也有93年歷史 。
湛江人過春節，有著中華民族的傳統內容和形式，但“千里不同風，百里不同俗”，隨著民俗的形成和發展，受著歷史、政治、經濟、文化、生活方式的影響，湛江人的春節有自身的習俗和特色，甚至打有時代的烙印 。湛江人對春節時間的介定，一般從農歷12月23日至次年的正月16日，統稱為春節期間或過年 。故節前有“年晚”、“挨年”的叫法；節后有“年初幾”、“年十幾”的稱謂 。湛江人素有“未過正月十五都是年”之說，也就是說到了十六日才算春節結束，有的地方遇上十六是年例，年例大鬧三天，春節時間的介定還要延長 。此段期間都有特定的習俗和較固定的活動內容，有不少還相傳至今 。?
年前三件事：送灶神 大掃塵 備年貨
農歷12月23日，舊俗叫送灶神日，這天送灶神上天，向玉皇大帝稟告人間善惡 。人們把灶君神位打掃干凈，置酒、糖、果、糕，焚香祭灶 。希望他“上天講好話，下界保平安” 。民間傳說灶君是個大老粗，怕他講錯話，故祭品有用糯米做成的糕點，意在把灶君的牙粘住，不許他亂說，灶君升天后到大年初一清晨才回來 。相傳灶神掌管一家之福禍，故湛江的農村至今仍很重視送灶神 。?
12月24日，大掃塵，家家產戶搞清潔衛生 ?！秴问洗呵铩酚休d：“臘月二十四，撣塵掃房子”，這是過春節的準備 。“塵”和“陳”是諧音，掃塵有“除陳布新”涵義 。掃塵時，人們習慣備新掃把，打掃墻壁、屋頂的灰塵和蛛蜘網，通過掃塵，把疾病、晦氣、禍害一齊掃出門外，干干凈凈，以全新面貌迎接新年 。掃塵和搞清潔，連續好幾天，直至二十八，故民間又有“年二十八，洗邋遢”之說 。人們除里外打掃外，還把家具、碗碟、床鋪蚊帳洗涮一新，個人也通常在這段期間，洗頭理發，添置新衣 。?
12月25日至除夕前，城里人開始忙于辦年貨，農村人則浸米舂粉，準備過年的食物 。湛江農村興包粽、做米乙炸煎堆；城市則興蒸年糕、炸角仔 。粽以東海的大粽，米乙以雷州、遂溪的木葉夾最出名，主要是料餡足，可口，回味無窮 。這些糕點，除自家吃外，大部分備作走親訪友，家家戶戶都這樣準備，故東海島有99條粽走親戚，大家都回禮，最后回到家，還是99條粽的故事 。?守歲 。除夕之夜，全家團聚，吃過年夜飯，這是我國普遍存在的除夕守歲的習俗，屋外時鳴鞭炮，室內圍坐看電視，笑語連連，守歲待時 。放炮、吃餃子、看春晚、拜訪親戚、收紅包、發紅包、穿新衣服、祭拜先人守歲
貼對聯 掛燈籠 吃餃子 守夜
春節最重要的風俗 春節過去的風俗

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以前和現在的過年習俗有什么？東北從小年開始（臘月23），但是各地小年不一樣，南方好像是22（或24） 。
過年主要的習俗應該是祭祖 。薪盡火傳開枝散葉，這是中國團圓年的內涵；墳頭有紙，炕上有屎，這是一家人丁興盛的標志 。
東北這邊過年習俗（含山東，因為我老家是山東的 。東北這里分此地人和關里人，互相戲虐，此地人是臭麋子，山東人是山東棒子，河北人是老tan兒 。臭麋子是東北滿族人傳統食品，也叫臭面兒，酸湯面，使用黃米面或玉米用水浸泡，自然發酵，然后做成團或是磨成面，可以作撈面或撈飯，散發出一股臭味，據說過去客死他鄉的東北人臨死前都惦記，反正我是不敢恭維 。關里人和此地人規矩有所不同）：
臘月二十三
小年，也叫辭灶 。灶王爺，本姓張，騎白馬，跨匣槍（呵呵，這好像是土匪） 。
這一天要吃灶糖，就是麥芽糖，我覺得麥芽糖越來越難吃，可能是傳統制糖技術失傳了 。沒把灶王爺和灶王奶奶嘴糊上，倒把我齁著了 。
這一天要吃餃子，或者說開始包餃子，過去往往包一面袋子，還蒸一面袋子饅頭，都凍在缸里 。按照習俗，正月里面不做飯，全靠這些了 。
這一天要掃房，買把新掃箸，把家里的天棚旮旯掃一掃，去一去一年的晦氣 。也是新年打掃衛生的開始 。
這一天好要把去年的對聯、福字、財神都請走 。
這一天開始就可以去上墳去了，多送些錢，燒些紙，告訴死去的先人過年了，快回家吧 。家里有牌位的，可以把zhu（就是一個放牌位的盒子）請出來 。
臘月三十（沒有三十就是二十九）
除夕，這天大清早正式上墳，把先人請回來，牌位供上 。
早上一般吃排骨燉白菜，飯不能吃光了，剩一些，過完年吃，這叫做有余 。
頭一天開始hu（就是燉）東西，主要是整雞、肘子、排骨、下水 。三十上午開始熏醬食物，有些食物開始腌制，魚之類的開始走油 。
三十帖春聯、福字，請財神，門神，門上還貼一些紙貼（忘了叫什么了）
中午開始包大年夜的餃子，一般是三鮮，帶蝦仁和海參的，往里面包硬幣，棗，花生，糖，年糕等等 。
下午開始炒菜，六點鐘左右給牌位供上菜，磕頭，出門放鞭 。開始吃飯，喝酒（這是被春節晚會弄得，最早是半夜吃） 。
半夜，頂著鞭炮的狂轟濫炸，去十字路口燒紙，回來吃餃子，放鞭 。給牌位上香，磕頭 。給父母磕頭，收壓歲錢，接受孩子的磕頭，發壓歲錢 。
初一，早上換新衣服 。放鞭，吃餃子，這里面有硬幣，棗，花生，糖，年糕等，代表著財運、甜蜜、早生貴子等 。然后上香（一直到初三，下略） 。出門給叔叔、大爺、舅舅嬸嬸，七大姑八大姨拜年，如果信佛的話，去廟里上香 。
初三，早上送走牌位（據說怕姑爺知道長輩的名諱，兩口子打仗的時候罵長輩），姑娘回門（據說三十姑娘不見娘家的燈）
初五，破五，放鞭 。
初七，吃面條纏老人腿 。
十五，元宵節 。
十七，吃面條纏中人腿
二十七，吃面條纏小人腿
二月二，龍抬頭，吃豬頭 。過年活動告一段落 。
另外的習俗
正月里不剃頭，剃頭死舅舅（我就一個外甥，死看死守不讓他替頭）
凍餃子時候，不能數，不能轉圈擺等等（記不太清了）
還有憋臘八蒜，就是用醋泡蒜，變綠了即可食用 。
用東北農村話總結
“一個月過年，兩個月耍錢，三個月種田，半年---干閑”
現在可簡單多了 。一臺春晚，一餐年夜飯，還有一絲愁緒 。農歷過年期間禁忌
過年通常從初一到初五為止，初五之后就要隔開，表示這個年已經過了，開始要恢復正常生活了，傳統習俗過年有一些禁忌，例如過年不要生氣罵人、打小孩等等，以下是過年一般人常聽到的禁忌 。
大年初一：
1.已嫁之女不可回娘家：過年嫁出去的女兒回娘家，會把娘家吃窮，因此只能在初二或者初三回娘家，但是其中的含意是嫁去的女兒已經是別人家的媳婦了，過年婆家一定有很多人來拜年，媳婦要幫忙奉茶服侍，因此初一不可以回娘家 。
2.早餐忌吃稀飯、葷食及藥品：過去的傳統窮人家才吃稀飯，所以在年初一的上午一定要吃乾飯，表示家里整年度都會很富有，而年初一的早上叫做萬神盛會，表示所有的神出來拜年，因此為表尊敬首先不要吃葷，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的補品補藥初一最好不要吃 。
3.忌叫他人姓名催人起床：年初一的上午不要叫人姓名催人起床，這樣表示對方整年度都要人催促做事情 。
4.忌跟還在睡覺的人拜年：年初一時對方還在睡夢中不要跟對方拜年，等對方起床再拜年，因為這樣會讓對方一整年都在病床中 。
初一、初二忌洗衣：水有水神，水神的生日在初一初二，因此這兩天不要洗衣服 。
初一到初五：
1.白天不可午睡：過年期間白天睡午覺，表示整年度都會很懶惰，其中的含意是因為過年期間有很多客人到家里拜年，如果睡午覺的話對人很失禮 。
2.忌倒污水、垃圾、掃地：過年期間不要從事灑掃的工作，因為這樣容易把家中的財氣掃掉 。
3.忌被他人自口袋掏取物件：過年期間不要讓人從自己口袋掏東西，這樣表示整年度錢財都會被人家掏走 。
4.忌向人討債：過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會很倒楣，因此忌諱向人討債
過大年，放大炮放鞭炮