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【臘腸風干幾天合適 臘腸風干還是曬干】臘腸風干7-10天合適，臘腸需掛在干燥通風陰涼處，不要太陽暴曬，待香腸外干里軟即可 。臘腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產品 。臘腸風味鮮美、醇厚濃郁，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外 。
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