羊肉怎么燉法好吃啊 羊肉怎么燉法


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1、羊肉怎么燉法:主料:羊肉(肥瘦)500克,姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大蔥10克,紅糖3克,香菜10克 。
2、把羊肉切成1.5厘米見方的塊,用開水氽凈撈出,肉湯澄清,放肉,加糖色,大蔥 。
【羊肉怎么燉法好吃啊 羊肉怎么燉法】3、把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口,放入湯內,將湯用微火燉半小時,翻動,熟時加香菜,蔥絲就好了 。燉出來的羊肉好吃嫩軟,湯味鮮美 。