對白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來說 ， 若欲使其陳化老熟 ， 則橡木桶的功勞是不可忽視的 。尤其是法國白蘭地 ， 在蒸餾以后已失去生命力 ， 唯有借助橡木桶中單寧等成分的作用才能改善酒質 ， 并得到醇化的效果 。
【什么材質的桶儲藏葡萄酒】橡木材質的桶是比較好的!因為葡萄酒的釀造過程是在橡木桶里發酵的,如果你用心點,你可以發現,很多葡萄酒的瓶塞都是橡木制的,而且貯存葡萄酒最好把酒瓶躺臥,這樣可以讓酒體與橡木瓶塞接觸,也能更好的延長酒的壽命!
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