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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于怎么燉魚這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：烏江魚1條、大蔥4根、姜6根、蒜2根、冰糖10g、八角2根、生抽50ml、老抽50ml、蠔油20ml、米醋15ml、料酒10ml、鹽1勺、香菜2根、金龍魚橄欖調和油20g 。
2、把魚切成兩半，用刀劃開表面 。準備好姜蒜等調料 。
3、拌一碗醬 ， 將生抽、老抽、料酒、蠔油、米醋倒入碗中，加入一碗水，拌勻，放一勺鹽調味，再加入姜、蒜等調料 。
4、鍋里熱油，把汁倒進鍋里嗆 。
5、將大魚放入鍋中 ， 加入一些水，讓大魚稍微過一下 。
6、燒開后蓋上鍋蓋，轉小火燜30分鐘，期間把湯澆在魚上 。
7、燉半小時后，出鍋裝盤，撒上香菜 。
【怎么燉魚 怎么燉魚不腥】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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