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【鹵雞腿和雞爪要多久 鹵雞腿雞爪子需要鹵多長時間】1、鹵雞腿雞爪子一般要鹵1個小時左右 。
2、原料：雞翅、雞腿、雞爪、玉米油、蔥、姜、香葉、生抽、老抽、黃酒、冰糖、鹽 。
3、食材清洗干凈 。
4、冷水下鍋，放料酒、花椒焯水 。
5、洗凈浮沫 。
6、然后加生抽、黃酒、老抽 。
7、砂鍋放油燒熱，放入大料、冰糖、蔥、姜炒香 。
8、倒入老抽、生抽、黃酒，放鹽 。
9、放入所有食材 。
10、倒入開水，燒開 。
11、蓋上鍋蓋，小火燉60分鐘 。
12、關火燜2小時即可 。

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