花椒的作用花椒的作用禁忌 _知識經驗

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1、花椒是我國栽培歷史悠久的食用調料、香料、油料及藥材等多種用途的經濟樹種。
2、其經濟利用部分主要是果實。
3、花椒果皮富含揮發油和脂肪，可蒸餾提取芳香油，作食品香料和香精原料；果皮具有濃郁的麻香味，是我國人民普遍喜食的調味佳品；種子含油率25%～30% ，所榨取的椒油屬干性類，可食用或做肥皂、油漆、潤滑等工業用油；果皮果梗、種子及根、莖、葉均可入藥，有溫中散寒、燥濕殺蟲、行氣止痛的功能，嫩枝和鮮葉均可直接作炒菜的調料或腌菜的副料。
4、1．花椒果皮：味辛，性熱，入脾、胃、腎經。
5、據本經：主治邪氣咳逆，溫中，逐骨節皮膚死肌，寒濕痹通，下氣。
6、據本草綱目：散寒除濕，解郁結，消宿食、通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲、止泄瀉。
7、久服輕身好顏色、耐勞增氣通神，治惡風遍身，女人月閉不通、產后惡血痢，療腹中冷痛、生毛發，滅瘢、堅齒發，明目。
8、現代醫學研究表明：花椒果皮水提物具有降血壓作用，僅比常用藥物罌粟堿低；花椒果皮水提物對痢疾桿菌等革蘭氏陰性腸道致病菌和金黃色葡萄球菌等革蘭氏陽性嗜氧菌有明顯抑制作用；花椒油素能顯著抑制血小板粘附和丙二醛（MDA）的產生；花椒果皮的醇提物具有抗癌活性；花椒果皮揮發油具有麻醉止痛作用，對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌具有抑制作用；還具有殺滅豬蛔蟲的作用。
9、2．花椒籽：苦、寒、無毒。
10、主治水腹脹滿、利小便、治腎虛、耳卒鳴聾，膀胱癥、止氣喘。
11、3．花椒葉：辛、熱、無毒。
12、主治奔豚、伏梁氣、內外腎鉤、霍亂以及驅蟲、治腳氣、漆瘡等；民間用椒葉煎水洗浴，治腳氣和瘙癢。
13、4．花椒根：辛、熱、微毒。
14、主治腎與膀胱虛冷，血淋色瘀者，煎湯細飲。
15、花椒不僅是重要的調味品，而且是一味重要的中藥。
16、花椒有強烈的芳香氣味，能除膻腥、溫中散寒、降溫止痛，可用來治療多種疾病。
17、花椒（學名：ZanthoxylumbungeanumMaxim 。
18、）是蕓香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米；莖干上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛。
19、葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。
20、葉背被柔毛，葉背干有紅褐色斑紋。
21、花序頂生或生于側枝之頂，花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；花柱斜向背彎。
22、果紫紅色，散生微凸起的油點，花期4-5月，果期8-9月或10月。
23、花椒除了調味，妙用這么多，都學學吧花椒的作用你知道嗎。
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