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麻辣鴨頭 麻辣鴨頭的做法

知識經驗


麻辣鴨頭 麻辣鴨頭的做法

文章插圖
小伙伴們好 ， 最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于麻辣鴨頭這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、食材：鴨頭1000克；調料：鹽、姜、蒜、八角、辣椒20個、桂皮、干辣椒3個、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、草果、甘草、丁香、香葉、辣椒20個、白糖、高湯、茴香籽 。
2、用中火加熱鍋里的油 。
3、加入干辣椒、花椒、姜、蒜，炒香 。
4、然后加入高湯、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、鳳仙花葉、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖，把火轉到整個鹵好的湯里，把火轉到小火燜1小時 。香味溢出，鹵水就熟了 。
5、將燒開的鹵水倒入砂鍋，放入鴨頭，大火燒開，小火燉1小時 。
【麻辣鴨頭 麻辣鴨頭的做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。