1、食材：南瓜一斤、蒜米適量、姜絲適量、生抽適量、先把南瓜皮去掉 。
2、洗干凈切成厚片，排在碟子里，把蒜米，姜絲搞好 。
3、放進鍋開大火開始蒸 。
4、蒸得10分鐘左右打開鍋蓋，用筷子插進南瓜片，很容易插到南瓜片地下就是熟了 。
5、出鍋后把里面的湯到出婉 。
6、開火把鍋燒熱，倒油下去再放蒜米、姜絲爆香，加適量生抽再倒剛才的湯進去搞均勻熄火 。
【蒸老南瓜的做法】7、把調料澆到南瓜面上就可以了 。
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