土豆泥所放食材：土豆，鮮肉，鹽，雞精，胡椒粉，油 。
傳統做法：
1、先將土豆洗凈、去皮、切塊，將鮮肉切成小丁；
2、往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水；
3、大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋 。
【土豆泥要放什么】小貼士：注意油不要太多，炒到變色時就放清水 。
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