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步驟1
所需食材：牛腩100克，牛肚100克，牛筋100克，生姜1塊 。所需調料：生抽1勺，老抽1勺，沙茶醬1勺、花椒5克、桂皮1塊、八角2個 。
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步驟2
牛腩切大塊 。
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步驟3
牛筋切大塊 。
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步驟4
牛肚切小段 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
砂鍋中沸水后倒入切好的牛腩、牛筋、牛肚、姜片、桂皮、八角、花椒 。
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步驟7
調入生抽 老抽、中火燉煮20分鐘即可 。
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步驟8
食用時蘸取沙茶醬，味道會更鮮美 。
【口味牛雜怎么做好吃 和味牛雜怎么做】
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