小蘇打可以殺菌 。小蘇打是碳酸氫鈉，比如切菜用的案板上隱藏著許多細菌，我們可以用檸檬蘸著小蘇打擦拭，不僅可以去除難聞的異味，還能殺菌消毒；在馬桶中放入一些小蘇打，用刷子輕輕一刷，污漬就消失了，殺菌且消毒，異味全消失 。
【小蘇打可以殺菌嗎】另外 ， 小蘇打在食品行業中也有廣泛應用，它是疏松劑，用于生產餅干、面包、饅頭等，是碳酸飲料中二氧化碳的發生劑，可與明礬復合為堿性發酵粉等 。

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