因為烤吐司的時候烤箱上火溫度很高，在烤吐司的時候不蓋蓋子吐司的頂部就會黑焦掉 。
【烤吐司為什么要蓋蓋子】吐司，是英文toast的音譯 ， 粵語(廣東話)叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包 。用帶蓋烤聽烤出的面包經切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治 。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形 ， 類似長方形大面包 。
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