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怎么殺螃蟹然后怎么煮

生活百科怎么

具體方法是用一根長的竹簽，從嘴部平著插入至尾部 。
1、清水洗凈
2、鍋內放入冷水，加入黃酒，放入螃蟹，開鍋小火煮20分種
3、或者鍋內放入冷水，放蒸屜，螃蟹入盤，淋上黃酒，蒸20分鐘
螃蟹味寒 ， 黃酒性熱解毒；冷水入鍋不破壞螃蟹蛋白質；久煮保證殺滅螃蟹體內微生物；吃螃蟹需去除螃蟹胃；去除肺頁；吃螃蟹宜喝白酒，不宜喝啤酒，吃柿子 。
【怎么殺螃蟹然后怎么煮】注：螃蟹不用先殺，活煮宰殺烹飪 。