1、果汁魚塊是廣東省傳統的地方名菜 ， 屬于粵菜系 。這道菜可以作為營養不良調理，補虛養身調理，健脾開胃調理，高血壓調理 。
【果汁魚塊是哪個地方的菜】2、此菜酸甜醒胃，是將腌好魚塊下鍋油炸，待其呈金黃色便可撈起，然后將勾好芡的鮮橙汁倒在魚塊上即成 。
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