江蘇南通的春節風俗有哪些

2026-04-29 小知識生活百科

南通老人的春節習俗？？南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠做飯、給壓歲錢、入墓

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南通的春節習俗南通的春節習俗
南通人過年有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。
1.圖吉利、討頭彩、盼來年（除夕那天，都要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是蘇中人的傳統，而是吃“元寶蛋”（就是茶葉蛋），客人來了，一定要吃一個。另外，要給客人端一碗糖水，里面放上一個“歡喜團”（把糯米粉蒸熟以后曬干，搓成一團），寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。）
2.臘月二十四就開始忙年（從臘月二十四就開始忙年了。炸蘿卜圓子、豆腐圓子，做年糕、蒸饅頭、準備各種菜肴，一直忙到年三十。還有魚是每家必備的。三十晚上要燒兩條鯽魚兩條鰱子魚。燒好的魚放到家里的箱幾上，等到過了小年（元宵節）才能吃。此外，每家至少還要買8條活鯽魚養起來，以此寓意年年有魚（余）。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。）
3.每鄉每鎮都有跑龍燈（過年時，每鄉每鎮都有跑龍燈的習俗。溧水是南京的龍燈之鄉按照習俗，初七不出（龍）燈，初八才上燈，十八下燈。）蒸糕做饅頭
在南通，過年的第一個高潮是蒸饅頭蒸糕。每當臘月，四鄉八鎮的農家，紛紛忙于曬糯稻，揚小麥，磨屑，換面粉，準備開“蒸”(讀去聲) 。磨坊里，擂捶聲聲，整夜不息 ?！按宕宥枷蚰シ慌?，米麥車推或肩挑。磨屑歸來忙整夜，麥蒸饅首米黃糕”(劉瑞庭：《聽讀山房詩鈔》) 。詩句生動地描述了當年南通人年前忙碌、興奮的情景。鄉間一般幾家或十幾家相約聚于某戶，各自攜帶柴草，輪流作業，以充分利用熱灶熱籠，節省燃料。城鎮居民原科自備，加工大多委托點心店代辦。這種家家戶戶、興師動眾、半夜三更蒸制糕饅的風習在南通極盛。
如今城鄉經濟均已好轉，但南通農村仍然保留著過年蒸饅頭蒸糕的習俗。即便是城市居民也總是在年前購買糕饅存放家中。因為糕諧音“高”，饅頭象征“發” 。高升發財，寓意吉祥，此乃人心所向。南通有首舊民歌唱到：“沒有蒲包賣的什么鹽，沒有饅頭過的什么年?”可見，在南通人的心理上，饅頭、糕同“過年”是緊緊聯系在一起的。
“撣塵”即大掃除，既是流傳很廣的古老風俗，又是值得提倡的良好衛生習慣。
腌魚肉風雞
舊時，農村為封閉式的、自給自足的小農經濟。鄉人平時省吃儉用，每逢過年殺上一只豬，又舍不得一下子吃掉，便以鹽漬法加以保存。農家多魚塘，冬后“起塘”，除出售外，自留一點，為“細水長流”，也腌成咸魚存放。南通近海，自古為著名鹽場，腌制食品，有著得天獨厚的條件。至于風雞、風魚，似為古代腌臘通風，歷史更為古遠。
上街辦年貨
年關屆近，大家小戶不論好丑多少總要置辦年貨。所謂年貨，泛指各種主副食品、香燭紙馬、門神對聯、干鮮供果，碗盞竹筷、鞋襪衣帽等等與過年有關的物品。農民提籃挑擔，紛紛上鎮進城，街道上人來車往，熙熙攘攘，一派繁榮景象。從前人們辦年貨，首先是香燭紙馬，門神(木版年畫)，對子(春聯)，招財利市。市面各類店鋪中生意最為興隆者當數紙馬雜貨店。“檢點銀錢上市廛，買香買燭買神鞭，買完年貨歸來晚，乞丐沿途要喜錢。”(劉瑞庭《聽讀山房詩鈔》) 。購香燭紙馬不言買而稱請。然后購買爆竹，干果(紅棗、柿餅、桂元、荔枝、核桃、白果、瓜子等)，茶食(麻元、麻餅、麻糕，黃糖京棗，豇豆角兒類)之類，大包小包，滿載而歸。辦年貨時，人們習慣購置一扎瓷碗、一把紅筷，以示添人進口，人丁興旺，婦女上城，常結伴而行，購香粉、頭油、絨花、發夾、棉布、兒童帽襪等日常生活用品，還買些棉布回家給丈夫、孩子做新衣新鞋，以便節日期間走親訪友，上街看燈時穿戴。南通人過年有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。
1.圖吉利、討頭彩、盼來年（除夕那天，都要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是蘇中人的傳統，而是吃“元寶蛋”（就是茶葉蛋），客人來了，一定要吃一個。另外，要給客人端一碗糖水，里面放上一個“歡喜團”（把糯米粉蒸熟以后曬干，搓成一團），寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。）
2.臘月二十四就開始忙年（從臘月二十四就開始忙年了。炸蘿卜圓子、豆腐圓子，做年糕、蒸饅頭、準備各種菜肴，一直忙到年三十。還有魚是每家必備的。三十晚上要燒兩條鯽魚兩條鰱子魚。燒好的魚放到家里的箱幾上，等到過了小年（元宵節）才能吃。此外，每家至少還要買8條活鯽魚養起來，以此寓意年年有魚（余）。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。）
3.每鄉每鎮都有跑龍燈（過年時，每鄉每鎮都有跑龍燈的習俗。溧水是南京的龍燈之鄉按照習俗，初七不出（龍）燈，初八才上燈，十八下燈。）蒸糕做饅頭
即大掃除，既是流傳很廣的古老風俗，又是值得提倡的良好衛生習慣。
腌魚肉風雞
從前，不少人家在年前要腌制咸魚咸肉，風干雞魚，原因是臘月里天氣干燥寒冷。腌臘食品可以保存，經久不壞。
上街辦年貨
年關屆近，大家小戶不論好丑多少總要置辦年貨。所謂年貨，泛指各種主副食品、香燭紙馬、門神對聯、干鮮供果，碗盞竹筷、鞋襪衣帽等等與過年有關的物品。南通人過年有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。
1.圖吉利、討頭彩、盼來年（除夕那天，都要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是蘇中人的傳統，而是吃“元寶蛋”（就是茶葉蛋），客人來了，一定要吃一個。另外，要給客人端一碗糖水，里面放上一個“歡喜團”（把糯米粉蒸熟以后曬干，搓成一團），寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。）
【江蘇南通的春節風俗有哪些】2.臘月二十四就開始忙年（從臘月二十四就開始忙年了。炸蘿卜圓子、豆腐圓子，做年糕、蒸饅頭、準備各種菜肴，一直忙到年三十。還有魚是每家必備的。三十晚上要燒兩條鯽魚兩條鰱子魚。燒好的魚放到家里的箱幾上，等到過了小年（元宵節）才能吃。此外，每家至少還要買8條活鯽魚養起來，以此寓意年年有魚（余）。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。）
3.每鄉每鎮都有跑龍燈

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