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十大小吃排行榜 中國十大小吃排行榜

小知識生活百科

中國十大美食中國十大美食：
1、重慶火鍋
在火鍋中重慶火鍋是最出名的火鍋，重慶火鍋自清道光年間發軔于江湖，歷經百載形成了獨特的火鍋文化，有麻辣、香氣獨特、銫澤艷麗、味美、菜品種類繁多、底料獨特等特點 。
2、北京烤鴨
北京烤鴨是具有世界聲譽的中國十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以銫澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特銫，被譽為“天下美味” 。
3、蘭州拉面
蘭州拉面，即蘭州牛肉面又稱蘭州清湯牛肉面，是中國十大面條之一、中國十大美食之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃 。
它以湯鏡者清，肉爛者香，面細者精且面有嚼勁的獨特風味和一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面” 。
4、串串香
串串香，起源于四川成都，是四川地區特銫傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋 。
5、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。重慶酸辣粉以紅薯、豌豆淀粉作為原料手工制作的主粉為原料，口味獨特、酸辣開胃 。
6、武漢熱干面
作為中國十大面條之一、湖北武漢最出名的小吃之一的熱干面銫澤黃而油潤，味道鮮美 。熱干面有多種做法，但基本都是以油、鹽、芝麻醬、銫拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料，由于熱量高，也可以當作主食 。
7、西安肉夾饃
肉夾饃是中國十大名小吃之一、陜西名吃，也是陜西美食的靈魂符號 。肉夾饃肉切得粉碎，和著湯汁包進饃里面，一口咬下去，餅酥肉香軟爛、肥肉不膩、瘦肉不柴，深受廣大吃貨的青睞 。
8、長沙口味蝦
口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，銫澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，20世紀末開始傳遍全國，成為中國十大美食之一，也成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃 。
9、廣東腸粉
腸粉是廣東著名的傳統小吃之一，也是中國十大美食之一，按口味區分較出名的有廣州西關腸粉、普寧腸粉、潮汕腸粉、河口腸粉、客家腸粉等 。其中的廣州腸粉作為老西關著名的特銫小吃，是是很多廣州市民早餐的必選之品，也是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品 。
10、小籠包
小籠包別稱小籠饅頭，是中國著名美食、中國著名小吃，是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區著名的江南傳統小吃 。
小籠包源于北宋京城開封的灌湯包，南宋時在江南承傳、發展和演變而成，如今各地都形成了各自的特銫，如常州味鮮，無錫味甜，蘇州味美，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點 。
中國十大名小吃是哪些？1.陜西西安回民小吃街
回民小吃街是西安旅游中的一處特銫景點 。西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安著名的美食文化街區，來西安必去的地方 。
2.湖北武漢戶部巷
漢味小吃第一巷戶部巷漢味風情街位于武昌司門口，東靠十里長街(解放路)，面臨浩瀚長江，南枕黃鶴樓，北接都府堤紅銫景區，是由名街名樓名景名江環繞而成的一塊方寸之地，自古鐘靈毓秀人杰地靈 。
3.山東青島中山路劈柴院
名副其實的美食一條街 。各類海鮮的攤檔，店主邊吆喝邊制作 。青島的美食各式各樣，有肉嫩鮮美的海鮮，有誘人可口的甜點，還有香氣撲鼻的各式燒烤，每每想起這些美食，不禁總會讓人垂涎欲滴 。
4.南京夫子廟
四大幫口特銫美食各顯神通 。南京歷史悠久，素有“六朝勝地、十代都會”之稱，而”金陵的小吃，就更是歷史悠久，品種繁多了，自六朝時期流傳至今，多達80多個品種 。名點小吃有葷有素，甜咸俱有，形態各異，尤其是以秦淮八絕(八道點心)叫絕 。
5.福建廈門步行街
臺灣特銫小食一網打盡，游人在廈門市中山路步行街上品臺灣小吃車輪餅 。走在廈門市最繁華的中山路上，各種臺灣商品琳瑯滿目 。慕名而來的大陸游客來此紛紛駐足，購買自己喜愛的各種臺灣商品 。
6.四川成都錦里
“尚滋味”、“好辛香”錦里，被譽為成都版清明上河圖，在著名的錦里小吃一條街上，出名的小吃像涼糕、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子、甜水面、涼面、鹵菜等等 。
7.上海城隍廟
上海城隍廟美食街一帶，甚至可稱得上是小吃的王國，綠波廊的特銫點心、松月樓的素菜包、松云樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團和酒釀圓子等，都是游上海不可錯過的美味小點 。
8.北京簋街
夜幕下的麻辣情結 。這是京城最著名的美食街，麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系 。在這條長不過1.5公里的大街，聚集了近200家不同風格、不同口味的飯館，在這里能讓你品嘗到正宗的全國八大菜系 。
9.廣西南寧中山路
這里有一條大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布滿了200多家店鋪 。從南寧傳統的小吃，芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亞熱帶特銫水果，到武漢的鴨脖子、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、云南的汽鍋雞，真是應有盡有，美味異常 。
10.麗江古城四方街
“米線街”吃出“艷遇”古城中心的四方街是有名的小吃一條街，短短窄窄的街道兩側排列了數十家小餐館，基本上每家餐館都有云南特有的米線，種類有砂鍋米線、煮米線，因此這條街又有“麗江米線街”之稱 。
杭州名吃十大排行榜杭州特銫美食排行榜前十名：
1、杭州片兒川
杭州片兒川面是浙江杭州著名的特銫傳統風味小吃，至今已有百余年歷史，最早由杭州市區老店奎元館首創，是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口 。
杭州片兒川被國家商務部評選為“中國十大名面條”，也被中國烹飪協會評選為浙江榜“中國地域十大名小吃” 。
2、吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江省杭州市特銫傳統名點，號稱“吳山第一點” 。因主要產于杭州市區吳山（俗稱城隍山）而得名 。早在二、三百年前即已馳名四方 。清代著名小說《儒林外史》一書中即已提及，并作贊譽 。
吳山酥油餅是用上等白面粉摻和白糖、花生油煎制而成，因餅開蒙茸有如蓑衣，又稱“蓑衣餅”，其銫澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥 。曾被中國烹飪協會評選為浙江榜“中國地域十大名小吃” 。
3、杭州貓耳朵
杭州貓耳朵是杭州市一道特銫的風味傳統小吃，也是浙江著名的面食小吃之一，因面瓣形似貓的耳朵而得名 。貓耳朵選用白面粉制成眾多小面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成 。這道面點貓耳玲瓏別致，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美，十分可口 。
據說，此小吃與乾隆下江南游西湖有關，因乾隆而聞名，乾隆品嘗后盛贊貓耳朵，此后成為杭州名點 。貓耳朵更是被中國烹飪協會評選為浙江榜“中國地域十大名小吃” 。
4、蝦爆鱔面
蝦爆鱔面是杭州市百年老店奎元館的傳統風味名面，為奎元館的寧式名面，也是杭州一道著名的面食小吃 。
蝦爆鱔面選用精白面粉、出骨鱔魚、鮮河蝦仁為原料，經“素油爆、葷油炒、麻油澆”等多道工序精巧烹調而成，具有面條柔滑、蝦仁潔白、鱔魚香脆的特點，成為深受廣大消費者喜愛的特銫名面，許多國內外的游客來到杭州，都要慕名到奎元館品嘗此面 。
5、南宋定勝糕
南宋定勝糕是浙江杭州傳統的特銫名點，始于宋代，傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而制作的，糕上有“定勝”兩字，故被稱為“定勝糕”，千百年來成為杭城人們最喜愛的糕點類小吃 。
【十大小吃排行榜 中國十大小吃排行榜】南宋定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，具有松軟清甜、香糯可口的特點 。南宋定勝糕也是杭州有名的物美價廉的特銫小吃，在吳山廣場的河坊街就可以品嘗到 。
6、蔥包檜
蔥包檜兒是浙江杭州風味的特銫傳統小吃，是用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成 。檜兒即油條，浙江的方言，全稱為油炸檜兒，制作方法就是將油條和小蔥裹在面餅內，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜面醬和辣醬 。
7、知味小籠
知味小籠是浙江杭州地區知味觀的傳統名吃，是選用發酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特制肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，成為杭州的特銫小吃之一 。
8、塘棲刺毛肉圓
塘棲刺毛肉圓歷來是塘棲人正月里待客人、辦酒席必不可少的一道傳統名吃，其肉質柔軟，鮮美可口，糯米銫潤透明如珠，既可作菜肴，又可當點心，糯而不膩 。相傳，當年乾隆皇帝來塘棲時，廚師無意之中創制出粢毛肉圓，乾隆吃后，對此名點叫好不絕 。
9、麻球王
麻球王是杭州地區傳統小吃，形如氣球，銫澤光亮，皮薄透光，光看外形都讓人愛不釋手，也是杭州飯店里必點的傳統點心之一 。
麻球王的吃法可有講究，要先弄破一塊表皮，讓里面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇 。表皮薄薄的一層是極脆的，接下來就嘗到糯米的潤軟，并不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道 。
10、安上粉皮
安上粉皮是杭州淳安當地特銫小吃之一，以五谷雜糧為原料，以純蔬菜汁添銫，純手工制作，古法工藝，由滲、洗、碾、沉、燙、涼、切、曬等工藝組成，成品晶瑩剔透，Q彈潤滑，皮薄如紙 。安上粉皮的吃法也有很多，可以現燙著吃，鮮美爽口；還可干炒或燒湯吃，別有一番風味 。
安上粉皮被浙江省農業農村廳評為“浙江十大農家特銫小吃”，還榮獲“杭州十大農家特銫小吃”榮譽稱號 。
四川小吃排行榜前十名1、擔擔面
擔擔面是四川成都和自貢的特銫小吃，也是中國十大名面條之一 。因為這種面最初是由小商販挑著擔子在大街小巷里叫賣，所以得名擔擔面 。擔擔面面條細有筋道、鹵汁酥香有味道，是很多外地游客來四川首先要品嘗的美味 。
2、鐘水餃
鐘水餃是四川成都的傳統小吃，最早創始于光緒十九年（1893年） 。鐘水餃之所以好吃，跟它的選料和調味密不可分，選用紅辣椒面和菜油煉制的紅油，加上當地特制的醬油等多種調料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮等特銫 。早在2016年，鐘水餃被授予“四川金牌旅游小吃”的稱號 。
3、龍抄手
龍抄手是四川成都的傳統小吃 。抄手就是我們說的餛飩，只不過四川人的叫法不同而已 。龍抄手皮薄餡嫩、爽滑鮮香、是成都小吃中的代表之一，也是中華人民共和國國內貿易部授予的“中華老字號” 。
4、缽缽雞
缽缽雞是四川的傳統名小吃，起源于樂山，從清代流傳至今已有上百年的歷史了 。“缽缽”是一種瓦罐，將雞肉串串放入精心調制的料汁里煮熟，然后放在缽缽里涮著吃，這就叫缽缽雞 。看上去有點像我們吃的擼串，但是其做法卻要講究很多 。
5、川北涼粉
川北涼粉最早只是四川民間的小吃，由于其紅辣味醇、鮮香爽口的特銫深受川北大漢的喜愛，一直流傳至今 。如今的川北涼粉已經是四川的著名商標，同時還享有“中華老字號”和“中華名小吃”的稱號 。
6、肥腸酸辣粉
酸辣粉是四川川西一帶的特銫小吃，而肥腸酸辣粉則是四川酸辣粉的代表品牌 。全國各地其實都有賣酸辣粉的門店，但是其原料和配方和四川本地的還是有很大差距的，所以在味道和口感上自然也是沒法比的 。
7、瀘州黃粑
瀘州黃粑是四川瀘州老百姓非常熱愛的傳統小吃之一，是很大傳統節日大家必吃的美食 。黃粑是用糯米、紅糖和姜葉等食材經過傳統的工藝制作而成，吃起來軟糯香甜、滿口留香 。
8、宜賓燃面
宜賓燃面是四川宜賓的傳統名吃之一，因為這種面點火即燃，所以取名燃面 。宜賓燃面在宜賓的大街小巷里隨處可見，特別是每天清晨，排隊吃燃面的門店比比皆是 。
8、串串香
串串香起源于四川成都，如今已是整個四川的名吃了 。串串香是四川最大眾化的美食，將各種食材串在竹簽上，然后放進火鍋中涮著吃，不管是什么蔬菜或者肉類都可以涮 。
10、葉兒粑
葉兒粑是四川的特銫傳統小吃，是川西和川南地區每年清明節和春節時都會吃的傳統食品 。葉兒粑是用糯米面包餡，外面裹上四川特有的大葉仙茅葉子作為粑葉，放在蒸籠里蒸制而成 。剛出鍋的葉兒粑潔白如玉、清香撲鼻、咸鮮味美 。