1、是否能喝分情況 。
2、純牛奶若是僅僅是由于低溫、酶活性等引起的蛋白質變性沉淀，而沒有出現變味、變色，這種純牛奶雖然營養價值有所流失但是可以食用，對健康影響不大 。
【牛奶加熱成膏狀能喝嗎】3、純牛奶成膏狀也有可能是因為細菌等微生物的感染，導致其過期了 。其中的蛋白質出現貶值，若牛奶出現顏色變化、味道變化，這種牛奶不能喝 。
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