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步驟1
【紅燒鮑魚的做法步驟 紅燒鮑魚的做法】準備食材：鮑魚200克、黃瓜100克、蠔油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、油適量、蒜6瓣、姜1塊、小蔥1根、小米辣10克 。
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步驟2
鮑魚去殼洗凈 。
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步驟3
切十字花刀 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
黃瓜切條 。
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步驟8
小米辣切圈 。
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步驟9
起鍋倒油 ， 油熱加入姜、蒜、小米辣爆香 。
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步驟10
再倒入蠔油翻炒 ， 加適量水煮成湯汁 。
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步驟11
然后再放入鮑魚、老抽、料酒、白糖、鹽小火煮5分鐘 。
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步驟12
接著加入黃瓜翻炒均勻 。
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步驟13
最后大火收汁即可 。
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