栽培步驟：
1、 取蒜頭10~20頭；
【求大蒜無土栽培技術】2、 將蒜頭的須根去掉，用鐵絲穿起，盤卷入淺盤或碟中 。淺盤和碟中放入1~2厘米深的清水；
3、 制作完成后將淺盤和碟子放置在窗臺或溫度不低于15度的室內空間中即可 。
換水方法：因大蒜極易吸收養分，因此水必須每隔1~2天更換一次，否則，蒜根會快速吸附細菌，滋生腐爛，影響蒜苗的長勢和新鮮 。
注意事項：蒜苗的長勢快慢與溫度密切相關，一般溫度在零上15~25度之間為宜 。三天后即可發芽，5~6天后進入快速生長期，大約15天左右即可長到15~20厘米左右，這個時期就可以采摘食用了 。時間不宜過長，因蒜苗有一定的生長期，過期就會老化變黃 。
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