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1、先把雞蛋洗凈 。
2、放到鍋里 ， 加足量水 。
【五香雞蛋的做法 五香雞蛋的做法視頻】3、用大火燒開 ， 轉中火煮5分鐘 。
4、把煮好的雞蛋取出來 。
5、鍋里另加水 ， 放入姜片 。
6、放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽 。
7、放入雞蛋 。
8、大火燒開 ， 轉小火煮30分鐘 。
9、看到湯汁濃稠即可 。
10、盛出來晾涼 ， 蓋嚴實蓋放到冰箱3到5天吃完就行了 。做好的雞蛋也可以趁熱吃 。就是不如放一天更加入味 。

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