【雞翅中為啥比翅根貴這么多】因為雞翅中相對翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，而且翅中嫩，口感好，容易烹調 。雞翅又名雞翼、大轉彎 。肉少，皮富膠質 。又分雞膀，膀尖兩種 。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞翅中相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處 。
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