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步驟1
食材： 羊骨500克、 小蔥2根、生姜1塊、香菜2根 。輔料： 桂皮1塊、香葉3片、花椒5克、鹽1勺 。
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步驟2
羊骨洗凈切塊 。
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步驟3
姜拍碎 。
【羊骨湯的做法 羊骨湯的做法及配料羊肉湯怎么熬】
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
香菜切末 。
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步驟6
羊骨用冷水浸泡2小時洗凈 。
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步驟7
羊骨冷水下鍋，加花椒焯水5分鐘，撇去浮沫后撈出 。
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步驟8
鍋中燒水，再倒入羊骨，加姜塊 香葉 桂皮、加蓋燜煮3小時 。
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步驟9
放入香菜末、調入鹽1勺，撒上蔥花、拌勻即可出鍋裝盤 。
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