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豆腐和土豆能一起吃嗎

生活百科豆腐

土豆中含龍葵素 ， 每1000克土豆含龍葵素20毫克到數百毫克 ， 少量龍葵素能緩解胃腸痙攣 ， 減少胃液分泌 ， 對胃有一定保護作用 。豆腐含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、鹽酸和鐵、鈣等礦物質 ， 可減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生 ， 使皮膚白皙潤澤 。
【豆腐和土豆能一起吃嗎】豆腐和土豆可做成土豆燒豆腐 ， 食材及做法如下：
食材：豆腐半塊、土豆兩個、青椒一個、紅椒一個、蠔油兩大勺、鹽適量、土豆淀粉一小勺、清水適量 。
做法：
1、材料準備好；
2、分別切成1厘米左右的小??；
3、熱鍋涼油；
4、下入豆腐丁 ， 中小火煎制；
5、煎至略變硬 ， 邊緣及面呈金黃色 ， 撈出入盤 ， 備用；
6、下入土豆丁 ， 不停翻炒；
7、將土豆丁炒熟 ， 邊緣金黃色；
8、下入青紅椒 ， 翻炒幾下；
9、將豆腐倒回鍋中 ， 與土豆和青紅椒翻炒均勻；
10、將提前調好的水淀粉汁倒入鍋中 ， 混合均勻；
11.倒入蠔油 ， 撒入適量鹽 ， 翻拌均勻；
12.出鍋 ， 裝盤 。