一、主料 ：
帶魚 。
二、調料：
【清燉帶魚怎么做啊】姜蒜、玉米油、料酒、醋、鹽、糖 。
三、做法與步驟：
1、鍋中放食用油 ， 不要等很熱 ， 待油六七成熱；
2、油六七成熱的時候放入姜蒜爆油 ， 翻炒一下；
3、再加入料酒 ， 醋 ， 讓料酒和醋沸騰；
4、放入切好的帶魚 ， 然后加水至沒過帶魚即可；
5、加入食用鹽 ， 糖 ， 中火頓魚；
6、待水沸騰后加入味精 ， 出鍋清燉帶魚即可 。

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